Voy a tu empresa, en Francia y en el extranjero, o trabajamos a distancia: cuatro formatos y un programa construido contigo.
Profesionales · En tu empresa
Formación a medida
Optimiza tu producción, pon en valor a tu equipo y desarrolla tu gama 100 % masa madre.
En inmersión en tu empresa y junto a tus equipos, te acompaño para mejorar tus métodos de trabajo, optimizar tu organización y transmitirte mi visión de la panadería con masa madre.
Racionalización de los procesos de producción, optimización del material, creación de nuevos productos con masa madre, gestión de equipos y ergonomía: identificamos juntos las mejoras más adecuadas para tu empresa. También te entrego herramientas concretas: hojas de cálculo de recetas, recetas listas para usar y herramientas personalizadas según tus necesidades.
Con mi experiencia en la creación y el desarrollo de obradores, con producciones de hasta 3 000 panes al día, te aporto una experiencia concreta y un enfoque personalizado para hacer evolucionar tu empresa, sin perder nunca de vista lo esencial: la calidad de los productos y el saber hacer de tus equipos.
Lo que puede incluir
- Racionalización de la producción
- Optimización del material
- Nuevos productos con masa madre
- Gestión de equipos y ergonomía
- Hojas de cálculo y recetas
- Acompañamiento antes y después
Emprendedores · Por videollamada y en el lugar
Creación de empresa y apertura de obrador
De la idea a la apertura, construyamos juntos tu proyecto de panadería.
Te acompaño de principio a fin en la creación de tu panadería o de tu obrador de producción a gran escala, por videollamada y directamente en el lugar.
Con mi experiencia y las varias aperturas de obradores que ya he acompañado y desarrollado, te ayudo a tomar las decisiones correctas en material, organización de la producción, gestión de equipos y estrategia financiera.
Desde la concepción del proyecto hasta su puesta en marcha, avanzamos juntos en cada etapa para construir una empresa coherente, eficaz y adaptada a tus objetivos. También me desplazo para poner a punto y elaborar los productos definidos juntos, antes o después de tu apertura, para que arranques en las mejores condiciones.
Lo que puede incluir
- Material e implantación
- Organización de la producción
- Gestión de equipos
- Estrategia financiera
- Puesta a punto de los productos en el lugar
Emprendedores y profesionales · En tu empresa
Formación 360: técnica 100 % masa madre y comunicación
Dos competencias en una: tu producción con masa madre, y la comunicación que la da a conocer.
Optimiza tu producción, mejora la ergonomía de tu obrador, desarrolla nuevos productos y pon en valor el saber hacer de tus equipos. Con mi experiencia, hasta 3 000 panes al día, te acompaño en la mejora de tu organización y te doy herramientas concretas, adaptadas a tus necesidades.
Comunicación y redes sociales: aprovecha la experiencia de la creadora de la identidad visual y de la comunidad de Nos Pains Nos Gains. Durante la formación, una experta en comunicación realiza contigo numerosos contenidos de foto y vídeo, te enseña a crear contenido de forma sencilla cada día y te da las claves para poner en valor tus productos.
Al terminar, te llevas un nuevo escaparate para tus redes sociales, contenidos retocados y montados listos para publicar, una estrategia de comunicación y un calendario de publicaciones para varios meses. Un acompañamiento llave en mano, prolongado con un mes de seguimiento diario después de la formación, para aprender a crear interacción, ganar visibilidad y hacer brillar tu panadería.
Lo que puede incluir
- Técnicas de masa madre y ergonomía
- Nuevos productos
- Foto y vídeo de tus productos
- Redes sociales y estrategia
- Un mes de seguimiento diario
Centros de formación · En vuestras instalaciones, en Francia y en el extranjero
Masterclass
Compartamos otra visión de la panadería 100 % masa madre.
Intervengo en vuestros centros y obradores de formación, en Francia y en el extranjero, con masterclass a medida, adaptadas a vuestras necesidades y a vuestro público.
Productos a elaborar, organización del curso, número de participantes: construimos juntos un programa personalizado para ofrecer una experiencia enriquecedora a vuestros alumnos.
Después de intervenir en Bélgica, en México y en muchas regiones de Francia, sigo disfrutando igual al transmitir mi pasión y compartir mi visión de la panadería 100 % masa madre.
Lo que puede incluir
- Un programa construido contigo
- Productos y número de participantes a elegir
- En Francia y en el extranjero
Preguntas prácticas
Tarifas
Bajo presupuesto: cada formación tiene su programa, su duración y su precio.
Qué incluye
Un acompañamiento personalizado antes y después de la formación, para preparar tu proyecto y facilitar la puesta en práctica.
Dónde
Me desplazo por Francia y al extranjero para acompañarte directamente en tu empresa, allí donde tu proyecto cobra vida.
Gastos adicionales
Los gastos de desplazamiento y alojamiento corren a cargo del cliente; figuran en el presupuesto.
Financiación
Las formaciones a medida pueden, según elegibilidad y aceptación del expediente, ser financiadas por un organismo de financiación francés, a través de la École Bourgeois Frères, el centro de formación certificado al que estoy vinculado. Indícalo en tu solicitud: el presupuesto, el convenio y la factura pasan entonces por ese centro, no por el sitio.
Facturación
La factura lleva el nombre de tu empresa, su dirección y su número de IVA. Una formación en Francia está sujeta al IVA francés, que tu empresa recupera si tiene derecho; para una empresa establecida en otro país de la Unión, el IVA se autoliquida; fuera de la Unión, la factura va sin IVA francés.
Para elegir tu formato, hablemos.