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Sur mesure

Pour les pros, sur devis

Création d’entreprise et ouverture de laboratoire

De l’idée à l’ouverture, construisons ensemble votre projet de boulangerie.

Durée
Au choix
Groupe
Individuel
Niveau
Créateurs
Lieu
En visio et sur place

Au choix · Individuel · Créateurs · En visio et sur place

Dans un laboratoire aux grands chariots de bannetons, un boulanger en veste blanche regarde un autre boulanger façonner des pâtons sur le plan de travail.

Au laboratoire

De la conception du projet à sa mise en œuvre, nous avançons ensemble à chaque étape pour construire une entreprise cohérente, performante et adaptée à vos objectifs. Je me déplace également sur place pour mettre au point et réaliser les produits définis ensemble, avant ou après votre ouverture, afin de démarrer votre activité dans les meilleures conditions.

Je vous accompagne de A à Z dans la création de votre boulangerie ou de votre laboratoire de production à grande échelle, en visio et directement sur place.

Fort de mon expérience et des plusieurs ouvertures de fournils que j’ai déjà accompagnées et développées, je vous aide à prendre les bonnes décisions en matière de matériel, d’organisation de la production, de management et de stratégie financière.

De la conception du projet à sa mise en œuvre, nous avançons ensemble à chaque étape pour construire une entreprise cohérente, performante et adaptée à vos objectifs. Je me déplace également sur place pour mettre au point et réaliser les produits définis ensemble, avant ou après votre ouverture, afin de démarrer votre activité dans les meilleures conditions.

Je vous accompagne de A à Z dans la création de votre boulangerie ou de votre laboratoire de production à grande échelle, en visio et directement sur place.

Fort de mon expérience et des plusieurs ouvertures de fournils que j’ai déjà accompagnées et développées, je vous aide à prendre les bonnes décisions en matière de matériel, d’organisation de la production, de management et de stratégie financière.

Ce qu’on peut y mettre

  • Matériel et implantation
  • Organisation de la production
  • Management
  • Stratégie financière
  • Mise au point des produits sur place

Comment ça se passe

  1. Vous écrivez

    Ce que vous voulez travailler, pour qui et à quel moment.

  2. Je vous réponds

    Pour préciser avec vous le besoin et le programme.

  3. Le devis

    Un devis écrit, avec le programme, la durée et le lieu.

  4. La date

    Fixée ensemble, une fois le devis accepté.

Ils se sont formés au fournil.

Avis laissés sur notre fiche Google, sélectionnés par nous et non vérifiés. Voir la fiche

Madame Boulange janvier 2026 · Avis Google

« La formation de Tristan propose une approche moderne du levain. Technique, très enrichissante, idéale pour performer dans le 100 % levain dans nos fournils. Dès le retour de cette formation, nous avons pu mettre mettre à profit cette approche du levain, directement dans notre production »

Une question, une date, un projet

Le levain, c’est de la patience.On commence quand vous voulez.

C’est moi qui vous réponds, de vive voix.

Une question sur cette formation ? Un échange de 15 min avec moi

Une question avant de demander un devis ? Un échange de 15 min avec moi